＂我們的酒在不斷變化的季節裡成熟。 它有自己獨特的樣式，溫暖的甜度、 和迷人的花香。並優雅散發著高貴、 和諧的迷人魅力。 天鵝絨的細膩口感並不會嘩眾取寵，ㄧ但你入喉，然後散發溫暖和充滿感官性的愛撫與精彩的尾韻。＂
AOC Muscat de Beaumes des Venise創始人路易 Castaud Venise 的父親。
酒莊歷史
五個世代的釀酒家庭，至今仍有一瓶 1847年的庫存， 當他們開始製作專業的Muscat de Beaumes 之前，這個產區的品質ㄧ直稱不上太好。但是當 路易士先生 在1945年時是第一個真正關心如何維護傳統生產方式與重視所謂的風土條件，經過 10 年的努力工作。 他的家人能夠使 Bernardins酒莊 通過專有技術和傳統的價值觀相結合而茁壯成長。 今天他的女兒 Castaud 女士仍然是在平常生活中維持屬於酒莊的歷史與釀酒哲學。 而他的孫女伊莉莎白、 與她的丈夫安德魯和他們的兒子羅曼現在都是酒莊家族的一部分，並爲延續傳統風格與風土條件下的酒款盡一份心力。
葡萄園
葡萄園和風土條件是葡萄酒的本質。 這是一切的開始，在我們致力工作的一整年。 您不能沒有偉大的葡萄來釀造偉大的酒款。
在葡萄栽培技術基本上是用手工完成的。 五人在葡萄園中全職工作著。 基本工作是以極為小心的徒手修剪著每株藤蔓，與每株葡萄樹的種植。
另外準備與使用良好的老式犁耕的土地。藉由有機堆肥來復育這片屬於大自然的土地。我們使用，並遵守全國可持續的農業標準。作為一種保護植物的方式，儘量減少使用化學藥品的可能性。
白酒： 17.2 公頃 （43 畝）。 White Muscat à petits Grains 75%、 Black Muscat à petits Grains 25 %
AOC Muscat Beaumes de Venise
歷史： 1945 年開始正式走進第一年，1943年推出 A.O.C.葡萄酒Vins Doux Naturel，天然甜加烈酒 （Beaumes de Venise）。
葡萄園： 分布在Beaumes de Venise 周圍的在山坡上 Dentelles de Montmirail 南方向上斜坡中。
土壤： 由南沙泥和泥灰岩向北組成。
＊葡萄應該有天然糖成熟至少 252 g /l。
強化純葡萄酒酒精 95%證明最小的發酵過程中。
Muscat de Beaumes de Venise 必須包含最小110 g /l 殘餘糖，並具有最少酒精含量為 15%。AOC Beaumes de Venise
強化純葡萄酒酒精 95%證明最小的發酵過程中。
Muscat de Beaumes de Venise 必須包含最小
葡萄園： 分佈在東南坡 (之間 100 和 600 米 高度，約 300-1800年英尺)，Dentelles 德 Montmirail Vaucluse département Beaumes － Venise、 Lafare、 Suzette 和拉羅克 Alric 的村莊周圍。
Tasting Notes:
Hints of amber and weathered gold. Intense and complex nose with cooked preserved fruit aromas lifted by citrus notes. Powerful yet balanced on the palate developing prevailing white peach, pear and apricot flavours.
散發出青蘋果香甜.是法國最古老的酒區之一 , 琥珀金的深遂色澤與複雜的香氣是此酒的特點之一,強勁但是平衡的口感展現出白色水蜜桃與杏桃的甜美口感!
Drinking Dates:
2011 to 2025
Cépagement:
ABV:15%
Critic Reviews:
"Still youthful fruit" 16.5/20 (RVF)
第五支威尼斯-波美麝香甜酒來自法國南隆河最古老酒區之一(Muscat Beaumes de Venise)混和小粒白蜜思嘉和黑蜜思嘉，濃郁口感與強勁的結構在活動當天深獲許多男性消費者喜愛！並曾擔任「L'ATELIER de Joel Robuchon」台灣開幕用指定甜酒 與2010 Le Guide de la Revue du Vin de France NT$ 1280 , 會後反應熱烈庫存有限，請把握機會！
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